• 16.10 Kochen, backen abkochen, ablöschen, anbraten, anbrennen, angießen, ansetzen, aufgießen, aufkochen, aufquellen, backen, bekochen, braten, brodeln, brühen, dampfen, durchkneten, dünsten, garen, grillen, kochen, köcheln, nachkochen, rauchen, rösten, schmoren, meira sieden, zugießen, zusetzen minna
• 7.58 Weich aufweichen, ausdehnen, ausweiten, beugen, biegen, durchkneten, einweichen, kneten, mildern, schmelzen, weichkochen

Teig (641), Arbeitsfläche (263), Händen (174), Schüssel (155), gut (132), bemehlten (131), formen (116), nochmals (113), einmal (111), Minuten (96), ausrollen (89), Mehl (87), Knethaken (87), Teigklumpen (87), Arbeitsplatte (87), und (83), Salz (72), Backpapier (67), geben (64), kräftig (59), Handmixers (59), Küchenmaschine (58), bemehlte (58), ordentlich (57), Brotlaib (57), kurz (50), Den (48), Nudelholz (47), lassen (42), noch (40), dazugeben (38), den (38), Zutaten (35), Stücke (34), Blech (34), Kugel (33), Olivenöl (32), Dann (32), hinzufügen (31), bis (30), Danach (29), mit (27), Anschließend (25), 20 Minuten (24), legen (24), alles (21), leicht (20), teilen (19), entsteht (18), Öl (16), Alles (15), Teile (15), fünf (14), nehmen (14), auf (13), dann (13), zehn (11), etwas (9,9), einem (9,2), etwa (8,0)